Uluslararası standartlar ve Kalite Yönetim Sistemleri için QMSCAPA yazılımı
QMSCAPA tek kullanıcı lisansı ücretsizdir ve ABCI ISO Consultants tarafından desteklenmektedir. QMSCAPA; Kalite Yönetim Sistemi, Düzeltici…
foodist
foodist (@foodist) adlı FSTDESK üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Ürünlerin raf ömrünü uzatma
Merhaba, nohut, fasulye ve börülce gibi haşlanmış bakliyat ürünlerinin raf ömrünü nasıl uzatabilirim?
-
Şeker kaplı drajelerin parlatılması
Şeker kaplı drajelerin mumla parlatılması tartışılıyor. 100 kg draje için 50 g toz mum öneriliyor; miktarın ürünlerin toplam yüzey alanına…
-
Kuruyemiş kaplama
Un kaplı kavrulmuş yer fıstığı üretiminde şeker şurubu yapıştırıcısı ile buğday unu ve mısır nişastasından oluşan hacim verici karışımın ka…
-
Gofret külahı üretim formülü ve sodyum borat
Herkese merhaba, Gofret külahı veya dondurma külahı üretimi konusunda yardıma ihtiyacım var. Formül hakkında yeterli bilgim yok; ancak bazı…
-
Çikolata tambur kaplama ve sert şeker tambur kaplama
Çikolata ve sert şeker tambur kaplamasında beş yıllık deneyimi olan bir üye yardım teklif ediyor. Beş yanıtta ortam sıcaklığında erimeyen b…
-
Mango suyu reçete formülasyonu sunumu ve Excel veri tabanını isteyen var mı?
Mango suyu reçete formülasyonu örneği.
-
Şarap, konyak ve votka
Merhaba herkese, Şarap, konyak ve votkadaki karbon izotopları (¹³C ve ¹²C) hakkında bilginiz var mı? Karbon izotoplarının miktarı neden değ…
-
Metal dedektörleri hangi metalleri algılayabilir?
Metal dedektörlerini doğrulamak için paslanmaz çelik, demirli ve demirsiz test kitleri kullanıldığı belirtiliyor. Demirsiz metal kavramının…
-
Çikolata ile kompaund arasındaki temel farklar nelerdir?
Çikolatanın kakao yağı ve olası süt yağı içerdiği, kompaund ürünlerin ise bitkisel yağlara dayanabildiği açıklanıyor. Yanıtlarda gerçek çik…