Líneas de cocción y horneado de garbanzos

Hola a todos! Estoy haciendo mí proyecto final y necesitaría información sobre líneas de producción de legumbres. Necesito remojar, cocinar y hornear garbanzos…

1. Ufuk Ayyıldız reply

   Hi Hernan, Could you please ask your question in English. Thanks

2. Food R&D Emeritus reply

   Roughly translating from what I remember in Spanish language course decades back. Looks like school project or thesis how to cook chickpeas and asking for literature reference abo…

3. Food R&D Emeritus reply

   Por favor revise internet y su biblioteca... Ehemplo https://www.shellingmachine.com/application/how to process chickpeas industrially.html