Balık ve Balık Ürünleri Tehlikeleri ve Kontrol Rehberi - Dördüncü Baskı
Bu rehber, balık ve balık ürünleri işleyicilerine Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) planlarını geliştirmelerinde yardımcı olmak amacıyla hazırlanmıştır.
#haccp
FSTDESK'teki haccp etiketli tartışmalar. İlgili 11 başlığı gözden geçirin.
-
-
HACCP konserve ton balığı
Herkese merhaba! Sınavım için (gerçek değil...) konserve ton balığı üretimi için bir HACCP planı yazıyorum. Ama biraz kafam karışık. Dikkate alarak...
-
Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları (HACCP)
Gıda, insanların temel ihtiyacıdır ve son yıllarda dünya giderek işlenmiş gıdalara yönelmiştir. Gıda işleme endüstrisi...
-
HACCP ile HARPC arasındaki farklar nelerdir?
Merhaba sevgili gıda bilimi tutkunları: hafif gülümseme: Konu hakkında görüşlerinizi bekliyorum. HACCP ile HARPC arasındaki farklar nelerdir?
-
Tehlike risk değerlendirmesi
Saygıdeğer üyeler, gıda ham maddelerinin tehlike risk değerlendirmesini oluşturmakta yardıma ihtiyacım var, radyolojik tehlikeleri de dahil etmek istiyorum...
-
Karar ağacı
Herkese merhaba, kontrolün CCP veya OPRP olarak kategorize edilmesine ilişkin sistematik bir karar almak istiyorum. Belirli bir tehlike için kontrolü nasıl ayırt edebilirim...
-
6 Ücretsiz Webinar
Herkese merhaba, Avustralya Gıda Bilimi ve Teknolojisi Enstitüsü (AIFST) için gerçekleştirdiğimiz 6 web seminerini web sitemize ekledim...
-
MyHACCP faydalı bir araç
MyHACCP Güvenli gıda üretmenize yardımcı olur. MyHACCP, gıda güvenliği yönetim sistemi geliştirme sürecinde size rehberlik edecek ücretsiz bir web aracıdır.
-
HACCP & taccp & vaccp
Sevgili herkes, VACCP TACCP'nin ne olduğunu basit bir dille açıklayabilir mi? HACCP ile TACCP ve VACCP arasındaki fark nedir, aksi takdirde...
-
Tehlike analizi kritik kontrol noktaları
İnsanlar HACCP terimiyle kafalarını karıştırıyor ve yalnızca birkaç gıda güvenliği profesyonelinin HACCP hakkında gerçek bilgiye sahip olduğu görülüyor. Bu, form olarak tanımlanır...
-
Lineer ve Modüler HACCP Planı Örneği
Lineer ve Modüler HACCP Planı Örneği. HACCP çalışmalarınızı, ürettiğiniz tüm ürünleri ve süreçleri kapsayacak şekilde nasıl böldüğünüz önemlidir...
En iyi haccp etiketli tartışmalar
Yüksek sinyal #haccp tartışmaları, yanıtlar, görüntülemeler ve son etkinliklerden seçilmiştir.
-
HACCP ile HARPC arasındaki farklar nelerdir?
Merhaba sevgili gıda bilimi tutkunları: hafif gülümseme: Konu hakkında görüşlerinizi bekliyorum. HACCP ile HARPC arasındaki farklar nelerdir?
-
Balık ve Balık Ürünleri Tehlikeleri ve Kontrol Rehberi - Dördüncü Baskı
Bu rehber, balık ve balık ürünleri işleyicilerine Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktası (HACCP) planlarını geliştirmelerinde yardımcı olmak amacıyla hazırlanmıştır. Balık işleyicileri...
-
Karar ağacı
Herkese merhaba, kontrolün CCP veya OPRP olarak kategorize edilmesine ilişkin sistematik bir karar almak istiyorum. Belirli bir tehlike için kontrolü nasıl ayırt edebilirim...
-
HACCP konserve ton balığı
Herkese merhaba! Konserve ton balığı üretimi için bir HACCP planı yazıyorum, sınavım için bir alıştırma olarak (gerçek değil...). Ama biraz kafam karıştı. "Histamin" tehlikesini göz önünde bulundurursak, bununla ilgili…
-
HACCP & taccp & vaccp
Sevgili herkes, VACCP, TACCP'nın ne olduğunu basit bir dille açıklayabilir mi? HACCP ile TACCP ve VACCP arasındaki fark nedir? Aksi takdirde, bir hafta sonra aynı şeyi açıklayacağım.
-
Lineer ve Modüler HACCP Planı Örneği
Lineer ve Modüler HACCP Planı Örneği HACCP çalışmalarınızı, ürettiğiniz tüm ürünleri ve süreçleri kapsayacak şekilde nasıl böleceğiniz size bağlıdır ve ne kadar karmaşık olduğuna bağlı olabilir…
-
MyHACCP faydalı bir araç
MyHACCP Güvenli gıda üretmenize yardımcı olur MyHACCP, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları'na dayalı bir gıda güvenliği yönetim sistemi geliştirme sürecinde size rehberlik edecek ücretsiz bir web aracıdır.
-
Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları (HACCP)
Gıda, insanların temel ihtiyacıdır ve son yıllarda dünya giderek işlenmiş gıdalara yönelmiştir. Gıda işleme sanayileri artık geniş bir şekilde sınıflandırılmakta ve…