Doğrusal ve modüler HACCP planı örneği
Ürettiğiniz bütün ürün ve prosesleri kapsamak için HACCP çalışmalarını nasıl böleceğiniz size bağlıdır ve prosesinizin karmaşıklık düzeyine göre değişebilir. Bu çizim hem doğrusal hem de modüler HACCP planına ve çalışmaların hammaddeden sevkiyata kadar tüm prosesi kapsayacak şekilde nasıl ayrıldığına ilişkin bir örnek sunmaktadır.
Doğrusal ve modüler HACCP planı örneği.pdf (49,8 KB)
Kaynak: MyHACCP
Bu içerik Open Government Licence 3.0 kapsamında lisanslanmıştır.