Sachin dhiman — FSTDESK

Kavrulmuş tuzlu yer fıstığının raf ömrü

Herkese merhaba, Kavrulmuş tuzlu yer fıstığının raf ömrünü nasıl uzatabileceğim konusunda lütfen öneride bulunun.
Nougat üretimi

Yumurtasız nougat üretimi soruluyor. Kaynak kullanıcı yumurta akı yerine soya proteini bazlı Versawhip 600K adlı çırpma ajanını öneriyor.
Corn nut üretimi

Corn nut üretimi ve uygun mısır türü soruluyor. Sarı dent mısırla yapılan denemede son ürün dokusu çok sert olmuştur.
Kavrulmuş yer fıstığı

Tong Garden benzeri yer fıstığı kavurma işlemi soruluyor. Çin usulü kavrulmuş ve kızartılmış yer fıstığını gösteren bir video ile iki kez p…
Kavrulmuş tuzlu kuruyemişler

Merhaba. Günaydın. Kızartma yapmadan kavrulmuş, tuzlu ve aromalı kuruyemişler (kaju, badem, yer fıstığı) üretmek istiyoruz. Bu ürünlerin ür…
Kuruyemiş kaplama

Un kaplı kavrulmuş yer fıstığı üretiminde şeker şurubu yapıştırıcısı ile buğday unu ve mısır nişastasından oluşan hacim verici karışımın ka…
Balaji Katak Batak benzeri yer fıstığı kaplaması yapmak istiyorum

Balaji Katak Batak benzeri içi kabarık ve dışı gevrek yer fıstığı kaplaması elde etmek için yardım isteniyor; tarif paylaşımı ve danışmanlı…
Corn Nut üretim işlemi

Bütün mısırdan Corn Nut üretimi soruluyor. Saatte 300 kg kapasite için bütün mısırın yıkanması, %1,5 kireç çözeltisinde 1:2 tane-su oranıyl…