Mikotoksinleri üreten küf (fungus) ve bunları nötralize etmek için ozon gazı veya mikrodalgaların kullanımı hakkında birçok makale var. Ancak, bu tür testlerin ölçeklenebilir ve endüstriyel ölçekte çalışabilir sonuçlarına dair iyi bir temel ve kanıt bulamadım. Eğer mikotoksinler konusunda deneyiminiz varsa, lütfen paylaşın.
Mikotoksinler: Enfekte yemlerde bunları nötralize etme konusunda bir çözüme ihtiyacım var
Mikotoksinleri üreten küf (fungus) ve bunları nötralize etmek için ozon gazı veya mikrodalgaların kullanımı hakkında birçok makale var. Ancak ben…
Ufuk Ayyıldız yanıtla
gönderildiBu konuya bir göz atın
https://feople.io/t/aflatoxins-content/7415
Iryna Gavrylova yanıtla
gönderilditeşekkür ederim. Aflatoksin konusunu zaten okudum ve harika tavsiyeler veriyor, ancak mevcut mikotoksinlerin nötralizasyonu konusunda özel bilgiye ihtiyacım var, sadece küfün inhibisyonu ve önlenmesi değil.
UV yöntemi bazı iyi geri dönüşler aldı, ancak endüstriyel kullanımının henüz kanıtlanmadığını anladım.
Umarım toplulukta paylaşılacak bazı durumlar ve deneyimler vardır.
Gıda ve Malzeme Bilimci yanıtla
gönderildiAmonyak, asetik asit, sodyum bisülfit, sodyum hipoklorit - bunlardan herhangi birini denediniz mi?
Organik asit tedavileri hakkında ne dersiniz: propiyonik, bütirik asit, benzoik asit, sorbik asit, laktik, sitrik asit ve bunların sodyum tuzları.
Aflatoksinler işleme, öğütme, ısıtma, pişirme vb. sırasında iyi bir ölçüde yok edilir, ancak bunların %100 oranında çıkarılması veya kontrolü daha fazla araştırma gerektiriyor.
Ndukwe O. yanıtla
gönderildiSadece yem üretiminde kullanılan mikotoksin bağlayıcıları hakkında bilgi sahibiyim. Piyasada mevcut birkaç tane var.
Gıda ve Malzeme Bilimci yanıtla
gönderildiDenediğiniz bağlayıcıların isimlerini paylaşır mısınız lütfen?
Ndukwe O. yanıtla
gönderildiHatırlayabildiğim bazıları aşağıda
Moldstop - Impextraco tarafından
Klinofeed - Unipoint Ag tarafından
Biomin tarafından üretilen Mycofix
Innovad tarafından üretilen Escent S.
Ancak, enfekte yemlerin toksin bağlayıcı ile tedavi edilmesi ve taze yemle 1:5 ve üzeri bir oranla karıştırılması gerektiğini öneriyorum. Eğer yem un halindeyse, 85°C'ye kadar hijyenizörden geçmelidir; eğer pelet ise, öğütülmeli ve taze yemle karıştırılarak peletleme sürecine alınmalıdır.
Umarım bu yardımcı olur.
Gıda ve Malzeme Bilimci yanıtla
gönderildiTeşekkürler @Endee
İçeriklerini anlamaya çalışıyordum:
Mold stop = ana bileşen Propiyonik asit Amonyum propiyonat Emülsifikatör Doğal özüt.
Mycofix: Trikotezinlerin, zearalenonun, okratoksin A'nın ve fumonisinlerin toksik etkilerini nötralize eden enzim karışımı.
Escent: Hidrate Na-Ca Alüminyum silikatlar, inaktive maya ve maya özleri (Saccharomyces cerevisiae), bitki türevleri, Kalsiyum propiyonat, BHT (Butilatlı Hidroksitoluene), Etoksikin, Sitrik asit.
Klinofeed: silikat mineralinden üretilen bir yem katkı maddesidir.
Iryna Gavrylova yanıtla
gönderildiHayır, henüz bunlardan hiçbiri denemedik. Sadece araştırmaya başladık. Önerileriniz için teşekkür ederim!
Üretimimiz %100 organik (biyolojik) ve bu, tedavi kullanımıyla ilgili başka bir kısıtlamamız. Bu konuda herhangi bir bilginiz varsa, lütfen paylaşın.
Gıda ve Malzeme Bilimci yanıtla
gönderildiİlginç bir konu, 'mikotoksinler' hakkında kısa bir yazı yazdım. Bu konuyla ilgili Afrika'dan birçok makale olduğunu fark ettim ve bu durumun tahıl, kuruyemiş, baharat vb. ihracatıyla uğraşan çiftçiler ve işletmeler üzerinde büyük bir etkisi var.
Teşekkürler Endee
https://molafoodonano.wordpress.com/