Gummy şeker! Şeker gerekli mi?
Şekersiz gummy şeker üretmek için şeker yerine hangi bileşenlerin kullanılabileceği ve seçim nedenleri soruluyor. Yanıtlarda şekerin hacim…
S. Gayathri
S. Gayathri (@s_gayathri) adlı FSTDESK üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Nar şurubu
Merhaba, doğal nar şurubu üretiyoruz. Ancak ürün katkısız ve doğal olduğu için maya gelişti. Brix değeri en az 68 ve asitliği düşük olmasın…
-
İdli ve dosa hamuru
Polietilen paketlerde yerinde fermantasyon tekniği kullanarak Hint idli ve dosa hamuru yapmak istiyorum. Gereken fermantasyon aşamasına ula…
-
Çikolata barları
Karışık kuruyemişli barlarda (çok tahıllı barlarda) şeker yerine kullanılabilecek bir alternatif önerebilir misiniz?