Ayçiçeği tohumu paketleme

Vakum oluşuyor.

Gazlarını kaybettiklerini mi kastediyorsunuz?

Bazı paketlerin hermetik olarak kapatılamadığını düşünüyorum. Contaları düzenli aralıklarla kontrol ediyor musunuz?

Birkaç fotoğraf paylaşabilir misiniz?

Ambalajın büzülüp tohumların çevresinde sıkılaşmasını kastediyorum. Paketleme sırasında tek tek paketlerde belki %5 oksijen kalıyor. Paketler tohumların çevresinde sıkıca kaldığı için doğru kapatıldığını düşünüyoruz. Contaları her saat kontrol ediyoruz. Fotoğrafı internetten aldım; birkaç gün sonra böyle göründüklerini düşünün 😅 Garip olan, tüm paketlerin böyle olmaması. 😞

Ambalaj büzülüyor ve tohumların çevresinde sıkılaşıyor.

Bu, pakette gaz kalmadığı anlamına gelir.

Kontrol için bir saat çok uzundur; 15–20 dakika uygundur, ancak elbette makinenizin hızına bağlıdır.

Contaları nasıl kontrol ediyorsunuz?

Tüm paketler böyle olmuyor.

Çünkü tüm paketler değil, yalnızca bazıları gaz kaybediyor.

Ancak vakum oluştuğuna göre contaların sağlam olması gerekmez mi?

Sizin için normal olan (MAP uygulanmış, gazlı) paketler nasıl görünüyor?

Paylaştığınız fotoğraf MAP paketi değil, vakum paketi gibi görünüyor.

Vakum oluştuğuna göre contalar sağlamdır.

Hayır, bu doğru değildir. Paket teşhirde, kutuda veya koli içinde basınç altındayken gaz kaybedip vakumlu paket görünümüne dönüşebilir. Bu, contanın sağlam olduğu anlamına gelmez.

Evet, fotoğraf paketleme sırasını değil, depolama sonrasını gösteriyor. Sorunu gösteriyor.
Lütfen bu fotoğrafa bakın; bu tür paketlerde azot kullanıyoruz.

Ancak conta sağlam olmasaydı vakum kalıcı olmazdı, değil mi?

Conta sağlam olmasaydı vakum kalıcı olmazdı, değil mi?

Birkaç hafta, belki daha uzun süre kalabilir. Paketleme işleminden sonra paketin içinde basınç bulunduğu için gazı kolayca kaybedebilir. Kutu içinde basınç altındaysa bu daha da kolay olur.

Ancak gaz kaybolduktan sonra iç ve dış basınç aynı olduğundan hava pakete kolayca giremez; bu nedenle vakum görünümü korunabilir.

Bildiğiniz üzere su testiyle gazın bulunup bulunmadığını kontrol edebilirsiniz.

Ancak paketi açtığımda vakum kayboluyor. Bu, contanın sağlam olduğu anlamına gelir.

Bu, contanın sağlam olduğu anlamına gelir.

Hayır.

Conta bozulmuş olabilir, ancak açıklık çok küçüktür; bu nedenle siz paketi açmadıkça hava içeri giremez.

Tamam, paketleri suya daldırmayı deneyeceğim. Teşekkürler.

Teorinizi üretim müdürümüze aktardım. Bunun mümkün olmadığını söylüyor; çünkü paketleme makinelerimizde azot bir boruyla paketlere veriliyor, bir saniye sonra paketler kapatılıyor ve bu süre içinde atmosfer ile paket içindeki basınç eşitleniyor.

O hâlde paketleriniz şişkin mi?
Azot içeriyorlarsa iç basınç dış basınçtan yüksek olmalıdır. Paketleri bir kutuya koyarsanız, özellikle alttaki paket basınca maruz kalır ve conta kusursuz değilse gaz kaybeder.

Contaların kusursuz olduğundan emin olmanın en iyi yolu su kullanmaktır.

Biraz şişkinler, ancak yumuşaklar. Burada çalışmaya yeni başladım, bu nedenle teknoloji hakkında fazla bilgim yok. Kontrol etmek için kesinlikle suya daldıracağım. Tekrar teşekkürler. 🙂

Tohumların gazın bir bölümünü emmesi mümkün olabilir mi? Paketlemeden önce tohumlara uygulanan işlemi ve gaz emilimine neden olabilecek özellikleri dikkatle kontrol edin.

Merhaba Viktorija, herhangi bir gelişme var mı? 🙂

“Curry” yazılı örnek ambalajın malzemesi ile ayçiçeği tohumu ambalajınız aynı mı, yoksa kalınlık, malzeme türü vb. açısından farklı mı?
Uygun bir kontrol paketi hazırlayıp sorunun MAP uygulamasından değil, tohumların emilim veya nem özelliklerinden kaynaklanıp kaynaklanmadığını görmek yararlı olur.

Merhaba,

Geç yanıt için özür dilerim. Testler yapıyordum ve bir ilişki görünmüyor. Tohumların neminin etkisi yok. MAP kullanmadan ve MAP ile paketleme ile paketleri suya daldırmayı denedik. Tek bulgum şu: Vakum görünümündeki paketleri radyatörün üzerine koyduğumda genişliyorlar, soğuduktan sonra yeniden vakum oluşuyor. Bu nedenle muhtemelen gaz ve sıcaklıkla ilgilidir; hem MAP kullanılan hem kullanılmayan paketlerde görülüyor.

Merhaba, sorununuzu çözdünüz mü?

Azamat, üzgünüm; ne demek istiyorsunuz?

Açıklamalarınızın bir bölümünü okuyunca ben de sıcaklığı düşündüm. Yüksek sıcaklıkta dolum yapıp ürünü düşük sıcaklıkta depolarsanız vakum oluşabilir. Kapalı bir sistemde sıcaklık (T) düştüğünde basınç (P) da düşer; bunun sonucunda paketler büzülerek vakum altında paketlenmiş gibi görünebilir.

Merhaba, umarım bu sitede hâlâ aktifsiniz. Sorunun temel nedeninin ne olduğunu ve nasıl çözdüğünüzü açıklayabilir misiniz?

Benzer bir sorun mu yaşıyorsunuz?

Evet, arkadaşım paketleme sırasında aynı sorunu yaşıyor. Paket kapatıldıktan sonra kendiliğinden vakumlanıyor. Ancak sorun her pakette görülmüyor. Bu durumu fark ettiğimiz için buraya yazmak istedim.

Bunu yeni bir konuda tartışalım; fotoğraf eklemek sorunun anlaşılmasına yardımcı olabilir.