Herkese merhaba,
Kakao tozu/malt ekstraktı içeceği formülasyonu konusunda lütfen yardımcı olun. Örneğin Ovaltine kakao içeceği (toz) gibi.
Kakao tozlu içecekler
Ovaltine benzeri kakao tozu ve malt ekstraktlı içecek için deneme formülü, vitamin-mineral mevzuatı ve tescilli formüller yerine patentlerden yararlanma önerisi.
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilmeMerhaba,
Herhangi bir reçete veya proses denediniz mi? Şu anda hangi aşamadasınız?
Babalola Adesola yanıtı
gönderilmeMerhaba Ufuk,
Şu anda elimde kakao tozu, şeker, maltodekstrin, vitaminler ve mineraller var.
Formülü tamamlamak için bileşenlerden hangi miktarlarda eklemem gerektiğini öğrenmek istiyorum.
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilmeMükemmel formüle ulaşmak için bazı testler ve denemeler yapın.
Bu karmaşık bir reçete değildir.
Örneğin şunu deneyin:
Süt kuru maddeleri, aroma vb. ekleyebilirsiniz.
Vitaminler ve mineraller için mevzuatı kontrol edin.
Başarılar.
Food R&D Emeritus yanıtı
gönderilme@Adesola, bunlar kopyalanması yasa dışı olan tescilli formüllerdir. Nasıl formüle edildiği hakkında fikir edinmek istiyorsanız patent dosyalarını inceleyin.