Herkese merhaba,
Lütfen kakao tozu/malt özü içeceği formülasyonu konusunda yardımcı olun. Örneğin Ovaltine kakao içeceği (toz)
Kakao tozu içecekleri
Herkese merhaba, lütfen kakao tozu/malt özü içeceği formülasyonu konusunda yardımcı olun. Örneğin Ovaltine kakao içeceği (toz)
Ufuk Ayyıldız yanıt
gönderildiMerhaba,
Herhangi bir tarif veya işlem denediniz mi? Hangi aşamadınız?
Babalola Adesola yanıt
gönderildiMerhaba Ufuk,
Şu anda elimde: kakao tozu, şeker, maltodekstrin, vitaminler ve mineraller var.
Malzemeleri oluşturmak için eklenmesi gereken daha fazla miktara ihtiyacım var.
Ufuk Ayyıldız yanıt
gönderildiMükemmel formüle ulaşmak için bazı testler, denemeler yapın.
Bu karmaşık bir tarif değil.
Örneğin deneyin;
kakao: %30
sakkaroz: %65
maltodekstrin: %5
süt katıları, aroma vb. ekleyebilirsiniz.
vitaminler ve mineraller: düzenlemeleri kontrol edin.
İyi şanslar.
Gıda Ar-Ge Emekli yanıt
gönderildi@Adesola
Bunlar kopyalanması yasak olan özel formülasyonlardır.
Formülasyonun nasıl yapıldığına dair bir fikir istiyorsanız, patent dosyalarını ziyaret edin..