cdc-k0KRNtqcjfw-unsplash|690x388
Herkese merhaba, Avustralya hükümetinden bir araştırmaya yanıt vermem gerekiyor ve karşılaştırmak için farklı yerlerden farklı görüşler duymak isterim, bana yardımcı olabilir mi?
Soru şu: Gıda Teknoloğu, covid pandemisine sağlık yanıtlarında ne kadar kritik bir rol oynuyor?
Şimdiden teşekkürler.
Gıda Ar-Ge Emekli yanıtla
gönderildiGıda teknoloğunun bu pandemi döneminde büyük bir öneme sahip olduğunu göremiyorum. Birçok gıda fabrikası, yemek hizmeti kurumları ya kapalı ya da yarı veya daha az kapasitede çalışıyor, iş ve ekonomi kötü durumda. Birçok işletme, çalışanlarını evden çalışmaya yönlendiriyor.
En önemli profesyoneller sağlık çalışanlarıdır, örneğin doktorlar, hemşireler ve müttefik meslekler ile bu zor zamanlarda huzuru sağlamak için kolluk kuvvetleri.
İşsiz kalma endişesi taşıyan gıda teknologları, iş yerlerinde 'pratik çalışma' gerektiren işlerini evden yapmakta zorlandıkları için önemlerini korumak adına bu anketleri çılgınca yapıyorlar.
Gıda ve Malzeme Bilimcisi yanıtla
gönderildiBunu gıda teknologları veya gıda endüstrisi, özellikle yemek hizmeti ve küçük ölçekli üreticiler için bir 'gözden geçirme' dönemi olarak düşünüyorum.
Hijyenle ilgili denetimlerin, spesifikasyon belgelerinin, güvenlik parametrelerinin kontrolü, kalite kontrolü ile fabrikada güvenli uygulama kontrolü yeni norm haline geldi.
Aslında, gıda teknologlarımızın bu tür sertifikalara yeterince maruziyeti olmayabilir ve yalnızca düzenleyici ajanslarda çalışan belirli bir grup insan bu aktarılabilir becerilere sahip olabilir.
Bu nedenle, bu seviyede (hem endüstri hem de akademik) değişiklikler gereklidir.
Umarım bu yardımcı olur.