Md Masudur Rahman

Bitki bazlı süt ürünleri projesi

Anahtar teslim bitki bazlı süt ürünleri projesi için proses konsepti, tesis tasarımı, yeni ürün geliştirme ve proje yönetiminde görev alaca…
Hello Panda bisküvisinin raf ömrü

Hello Panda çikolata ezmesi dolgulu bisküvisinin raf ömrünü uzatmamız gerekiyor. Bisküvi birkaç ay sonra yumuşuyor. Nem kontrolünü inceledi…
Kruvasanın raf ömrü

Ekmek tipi kruvasanın raf ömrünü uzatmaya yönelik fikir isteniyor. Sekiz yanıtta mevcut 7 günlük raf ömrü; ana hamur veya ekşi maya kültürü…
Radyasyon teknolojilerinin gıdaların besin kalitesine etkileri

Isıl işlemin istenmeyen duyusal ve besinsel değişikliklere yol açabilmesi nedeniyle yeni gıda muhafaza tekniklerine duyulan ilgi açıklanıyo…
Protein cipsleri

Nacho biçiminde fırınlanmış protein cipsleri için formül ve ürün fikirleri ile yüksek proteinli bitkisel bileşenlerin ekstrüzyon sırasındak…
Mikrodalgada patlatılabilen mısır için çeşni

Mikrodalgada patlatılabilen mısırda çeşni uygulaması ve bileşen oranları soruluyor. Yanıtta proses ve reçetenin ücretli danışmanlık kapsamı…

Bitki bazlı süt ürünleri projesi