Pudra şekeri

Pudra şekeri ile ne tür bir sorun yaşadınız...?

Onu nasıl hazırlayacağınızı söyleyebilir misiniz?

Pudra şekeri, bu amaç için tasarlanmış güçlü değirmenler gerektiren ekstra ince toz şekeridir. Yanlış hatırlamıyorsam, ince kaliteli pudra şekeri yaklaşık 10 ila 20 mikron civarındadır ve keklerde daha pürüzsüz ve parlak icingler için yağ, aroma ve renk ile doğrudan karıştırılarak kullanılabilir.
Ev ekipmanlarıyla o ekstra ince parçacık boyutunu elde etmek zor.
70 mikron civarındaki daha kalın dereceler, bir kahve değirmeninden tekrar geçerek elde edilebilir.

Pudra şekerini hazırlamak için Termomix kullanabilirsiniz.

T... x'in ne olduğunu açıklayabilir misiniz?

Eğer evde bir fırıncıysanız, süpermarketten aldığınız sıradan şekeri kullanarak evde şeker yapabilirsiniz.
Bunu aşağıdaki makineleri kullanarak yapabilirsiniz:

• Blender
• Mutfak Robotu
• Kahve Değirmeni
• Baharat Değirmeni

İpucu: Karıştırdıktan sonra çok hassas olmak istiyorsanız, karıştırılmış şekeri bir süzgeçten geçirin.

Evde nasıl yapılacağını burada bulabilirsiniz.

İşte yerli, yarı ağır ve ağır hizmet tipi işleme makineleri üreten bazı şirketler.

1. Kitchenaid – ev kullanımı
2. Robot Coupe – ticari kullanım
3. Mac Pan – endüstriyel kullanım