Lütfen, şu konularda bazı kitaplara ihtiyacım var:
• GLP (İyi Laboratuvar Uygulamaları)
• Gıda güvenliği
• Su aktivitesi
• Gıda mikrobiyolojisi
Kitaplar hakkında yardım
GLP, gıda güvenliği, su aktivitesi ve gıda mikrobiyolojisi konularında kitap önerisi talebi.
Food & Material Scientist yanıtı
gönderilmeBasılı kitap mı arıyorsunuz?
Google üzerinden ulaşabileceğiniz çok sayıda ücretsiz çevrimiçi PDF kitap da var.
Örneğin:
https://proto.ufsc.br/files/2012/03/glp_trainee_green.pdf
GLP kitapları: Good Laboratory Practice Regulations / editör Sandy Weinberg.
Food Microbiology: An Introduction / Adam M., Dick M.
Food Microbiology: An Introduction / Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel ve Thomas J. Montville.
Water Activity in Foods / Barbosa-Cánovas ve diğerleri.
Deepak Sharma yanıtı
gönderilmeBu kitapların hepsini saygın bir kitapçıdan, Amazon’dan veya Flipkart’tan edinebilirsiniz. Yazar adıyla birlikte yayınevinin adını da belirtmeniz daha iyi olur.
Adelrahman Mohamed yanıtı
gönderilmeBir öneri arıyorum.
İyi bir kitabı okuyup bitirmiş olan varsa adını yazsın.
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilmeFood Safety: Theory and Practice kitabına göz atın.
Food & Material Scientist yanıtı
gönderilmeS. Nielson’ın Food Analysis kitabı; hepimizin kullanmış olabileceği standart bir kitaptır...