TAMARIND şekeri yapmak için ticari temel süreci bilen var mı? Normalde Hindistan'da buna imli şekeri denir.
TAMARIND şekeri
TAMARIND şekeri yapmak için ticari temel süreci bilen var mı? Normalde Hindistan'da buna imli şekeri denir.
TAMARIND şekeri yapmak için ticari temel süreci bilen var mı? Normalde Hindistan'da buna imli şekeri denir.
TAMARIND şekeri yapmak için ticari temel süreci bilen var mı? Normalde Hindistan'da buna imli şekeri denir.
Gıda Ar-Ge Emekli yanıt
gönderildiBu sadece eşit miktarda şeker, jaggery, esmer şeker ve baharatlarla pişirilmiş tamarind püresi, şekil verilebilen reçineli bir doku oluşturur. Ve sarılır.
Bunu ticarileştirmek istiyorsanız, şekerin bir kısmını düzenli glikoz ile değiştirebilirsiniz, böylece şekerin yeniden kristalleşmesini önlersiniz. Daha sonra yaklaşık %80-85 Brix'e kadar pişirilir, soğutulur ve şekil verilir.