Çikolata teknolojisi hakkında kitap önerileriÇikolata teknolojisi, çikolata ve fındık kreması hakkında kaynak önerileri isteniyor.Genelyazan Fatma Damaryayımlanma 2019-05-29güncellenme 2026-06-27son incelenme 2026-06-273 yanıt1341 görüntüleme#kakao#gıda bilimi#gıda bilimi forumu#beslenme#kaliteMerhaba, çikolata teknolojisi hakkında bir kitap önerebilir misiniz?Ufuk Ayyıldız yanıtıgönderilme 2019-05-29Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner kitabını satın alabilirsiniz.Fatma Damar yanıtıgönderilme 2019-05-29Teşekkürler. Çikolata veya fındık kreması hakkında bir makaleniz var mı?Yuri Nasbath yanıtıgönderilme 2020-04-19Beckett — Industrial Chocolate Manufacture and UseAfoakwa — Chocolate Science and TechnologyMinifie — Chocolate, Cocoa and Confectionery: Science and TechnologyMohos — Confectionery and Chocolate Engineering
Ufuk Ayyıldız yanıtıgönderilme 2019-05-29Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner kitabını satın alabilirsiniz.
Fatma Damar yanıtıgönderilme 2019-05-29Teşekkürler. Çikolata veya fındık kreması hakkında bir makaleniz var mı?
Yuri Nasbath yanıtıgönderilme 2020-04-19Beckett — Industrial Chocolate Manufacture and UseAfoakwa — Chocolate Science and TechnologyMinifie — Chocolate, Cocoa and Confectionery: Science and TechnologyMohos — Confectionery and Chocolate Engineering
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilmeChocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner kitabını satın alabilirsiniz.
Fatma Damar yanıtı
gönderilmeTeşekkürler. Çikolata veya fındık kreması hakkında bir makaleniz var mı?
Yuri Nasbath yanıtı
gönderilme