ANSYS, gıda sektöründe kullanılan proses ve ekipmanların tasarım aşamasında, gıda ürününün reolojik özellikleri temel alınarak yararlanılan CFD programlarından biridir. Yeni endüstriyel proseslerin tasarlanıp modellenmesi ve mevcut ekipmanın verimliliğinin ölçülmesi yoluyla ekipman revizyonu yapılmasını sağlar. BIM destekli yazılımlarla bütünleşmeye ve modellemeye olanak tanır.
Örneğin kurutucu sistemlerinde iki farklı parametre üzerinde durulur. Kurutucu içindeki akışın statik veya konvektif incelemesi; akış işlemi sırasında elastik modül, sıcaklık ve kurutma havası analiz edilerek yapılır. En önemli özelliği, prototip oluşturmadan istenen sonuçlara ulaşmayı sağlamasıdır.
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilme 1 beğeniLütfen daha fazla ayrıntı ve kaynak bağlantısı paylaşın.
mozaydogan yanıtı
gönderilme 6 beğeniÖrneğin kurutma prosesini ele alalım: Mevcut kurutucunuzda bazı şeylerin yolunda gitmediğini ve gıdada normalden daha fazla kimyasal, biyokimyasal ve fiziksel kayıp oluştuğunu gözlemlemiş olabilirsiniz. Bunu önlemek için bilimsel verilere dayalı bir kurutma modeli oluşturabilirsiniz.
Bu model aracılığıyla gıda ile hava arasındaki konveksiyon akımı değerleri ve gıdanın sayısal durum etkenleri değerlendirilerek söz konusu kurutucunun üç boyutlu analizi yapılır. Kurutucunuzdan elde ettiğiniz veriler, hava akışını veya diğer etkenleri belirlemenize yardımcı olur.
Başka bir örnek olarak yeni bir ürün geliştirmiş olabilirsiniz ve dondurma ya da kurutma gibi mevcut prosesler ürününüz için işe yaramıyor olabilir.
Ogunleye Oluwadunsin Augustine yanıtı
gönderilmeBu yazıyı çok beğendim.