Vinayak — FSTDESK

Tuzlu kajuda guar gamın topaklanması

Tuzlu kajuda guar gamın tuzu yapıştırırken topaklanması tartışılıyor; gam arabik veya guar–ksantan karışımı ve guar gamın kayma incelmesi d…
Gıda ürünündeki prebiyotik küf gelişimini teşvik eder mi?

İnülin ve Bacillus coagulans içeren probiyotik kahvaltılık gevrekte beklenen 6 aylık raf ömrü yerine 3 ay sonra küf görülmesi üzerine prebi…

Tuzlu kajuda guar gamın topaklanması