Sanober Fatima — FSTDESK

Tanen içeriği

Meyve kabuğundaki tanen içeriğini nasıl azaltabiliriz? Nar kabuğunun gıda ürünlerinde kullanımında temel sorun acı tat ve tanen içeriğidir.…
Aromalı makarna üretmek için makarna hamuruna aroma ekleme fikirleri

Aromalı makarna hamuru için kalamar mürekkebi, ıstakoz mercanı, ot püresi, domates ve biber salçası, deniztarağı yumurtası, mantar, yengeç,…
Nötr çikolata yapmak istiyorum

Proses ve bileşenler konusunda öneride bulunabilecek biri var mı?
Lesitin nedir?

Lesitin sözcüğü, Yunancada yumurta sarısı anlamına gelen lekithos sözcüğünden türemiştir. Lesitince zengin gıdaların yağ içeriği genellikle…

Tanen içeriği