Kızartılmış arpacık soğanının raf ömrü
Zeytinyağında kızartılan arpacık soğanının oda sıcaklığında hava geçirmez kapta ne kadar saklanabileceği soruluyor.
Bjacob
Bjacob (@bjacob) adlı FSTDESK üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Etin depolanması
MAP ile paketlenen taze dana bifteklerdeki renk bozulması ve kalan kas etinin vakumda soğuk depolanması tartışılıyor. Oksijen, metmiyoglobi…