Merhaba, etin dondurulması, çözündürülmesi ve muhafazası hakkında bir sunum yapmam gerekiyor. Gıda teknolojisi bölümünden mezun olacağım için bunu hazırlamak benim açımdan çok önemli ve yardımınıza ihtiyacım var. Bu konu hakkında daha fazla bilgi edinebileceğim bir bağlantı veya başka bir kaynak paylaşabilecek biri var mı?
Etin dondurulması, çözündürülmesi ve muhafazası
Etin dondurulması, çözündürülmesi ve muhafazası konulu mezuniyet sunumu için kaynak isteniyor.
Hridey Brar yanıtı
gönderilmeBu konu için benimle hrideybrar416@gmail.com adresinden iletişime geçebilir misiniz?
Food R&D Emeritus yanıtı
gönderilmeİnternette araştırma yapmayı denerseniz sorunuzu aydınlatacak çok fazla bilgi bulabilirsiniz.
Dimitra yanıtı
gönderilmeMerhaba Betim!
Mikrodalga çözündürme sistemleri hakkında araştırma yapmanızı öneririm.
Dimitra yanıtı
gönderilmeÇözündürme hakkında bazı yararlı bilgileri burada da bulabilirsiniz:
https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100528-6.00012-7