Nemlenmiş sert şekerlemeler için ne yapabiliriz?

Merhaba,

Onları birincil ambalaj olmadan bir kavanoza mı koyuyorsunuz?

Ağırlığa bağlı olarak farklı boyutlarda ambalaj malzememiz var.
200 g'lık paketler zip kilitli torba ama 300 g ve 600 g'lıklar plastik kutuya konuluyor. Çoğu şekerleme 3 kg'lık bir kavanoza konuluyor.
Ama evet. Birincil veya ekstra ambalaj kullanmıyoruz.

Birçok parametre, nihai ürününüzün higroskopik özelliklerini etkileyebilir.

Ama bunun dışında;

1. Ürünlerinizi mümkün olan en kısa sürede paketleyin.

1. Paketleme alanınızdaki bağıl nemi %40'ın altında tutun.

1. Paket malzemelerinizin nem geçirgenliğinin 0 olduğundan emin olun.

1. Opp, pp, pet veya benzeri malzemelerin geçirgen olduğunu unutmayın.

Hımm.. Tamam, yardımlarınız için teşekkür ederim. Bu parametreleri deneyeceğim.

Yüksek nemli ortamlara uygun olduğu için normal glukoz şurubu yerine yüksek maltoslu mısır şurubu veya yüksek maltoslu glukoz şurubu kullanmayı deneyin.

Sevgili Roy,

Cevabınız için teşekkür ederim.
Ancak içinde herhangi bir şurup eklemiyoruz. İçindekiler şeker, doğal aroma, doğal renklendirici ve asit düzenleyicidir. Genel müdür, ürünleri şurup kullanmadan üretmek istiyor.

Aman Tanrım, bu ne kötü bir şekerleme. Şekeri asit veya asit düzenleyici ile kaynatırken, higroskopik olan ve ortam nemini çekmesine neden olan yüksek oranda indirgen şeker içeren bir şekerleme kütlesine dönüştürdünüz. Sorun bu...
Eğer sisteminizi değiştirmek istemiyorsanız, o zaman soğutma paketleme alanınızdaki nemi azaltmak için endüstriyel nem alma cihazı kurun.

Verdiğiniz ek bilgiler için çok teşekkür ederim. Bu konuyu yöneticimle konuşacağım.

Soğutma tünelinde ve birincil paketleme alanında endüstriyel nem alma cihazını kurun.