Bromatoloji

Bromatoloji, gıdaların incelenmesi için kullanılan daha süslü bir addır; diğer adıyla gıda bilimidir.

Gıda anlamına gelen Yunanca broma sözcüğü ile bilim, inceleme veya bilgi anlamındaki -toloji ya da -oloji ekinden oluşur. Birlikte kısaca gıda bilimi anlamına gelir. Bromatolog da gıda bilimci demektir.

On yıllar önce üniversitede olduğum dönemde bundan yalnızca bir profesör söz etmişti. Yakın zamanda bir kullanıcı bu terimi sorunca, anlamını neredeyse unutmuş olsam da yeniden aklıma geldi. Carolus Linnaeus’un kakaoya verdiği bilimsel adı, yani Theobroma cacaoyu hatırladım. Theobroma sözcüğü kelimenin tam anlamıyla “tanrıların yiyeceği” demektir: theo tanrı, broma ise yiyecek anlamına gelir; birleşince tanrıların yiyeceği olur.

Soruyu soran kişinin bu sözcüğün anlamını araştırmasını bekliyordum ancak araştırmadı; bu nedenle açıklığa kavuşturmak için ben anlattım. Umarım ona yardımcı olmuştur.

Güzel bilgi, teşekkürler @Roy.