Sebze ve meyvelerin minimal işlenmesindeki zorluklar

Merhaba @Basavaraj.. Görünüşe göre sorunuz okul ödevinizin bir parçası. Doğru mu?
Eğer cevapları "ağızdan kaşıkla" almak istiyorsanız, bu sizin öğreniminize haksızlık olur çünkü bu, kendi çaba ve girişiminizle cevap bulmanızı tembelleştirir.
Tarım ürünlerine uygulanan minimal gıda işleme ile ilgili gıda bilimi kütüphanesinde ve internette birçok makale var.
Lütfen biraz öğrenci çalışması yapın.
Diğer yandan,
Eğer gıda bilimi ve teknolojisi ile ilgili iş sorunlarınız varsa, bu grup size yardımcı olabilir.