Sevgili Gıda Güvenliği Meslektaşları
Yer altındaki su depolama odalarıyla ilgili bir sorum var.
Bu odalardan gıda işleme için su kullanmak için gereken Gıda Güvenliği Koşulları nelerdir?
Su kaynağı şehir suyu ve oda, gıda işleme için kullanılmadan önceki ara aşamadır.
Kullanım noktasında filtreler kullanılmakta ve su analizi yıllık olarak yapılmaktadır.
Oda yapıları, boya ve temizlik yöntemi ile ilgili ek bir gereklilik var mı?
Ufuk Ayyıldız yanıt
gönderildiBence, tanklar gıda güvenliği için 316 paslanmaz çelik olmalı ve kolay temizlik için uygundur.
Ayrıca, tanklarda basit bir CIP sistemi uygulayabilirseniz, onları kolayca temizleyip sterilize edebilirsiniz.
Kullanımdan önce suyu UV lambaları ile sterilize etmelisiniz.
Talaat Gomaa yanıt
gönderildiCevabın için teşekkürler Ufuk.
Benim durumum farklı çünkü oda blok ve betonarme ile inşa edildi ve iç duvarlar epoksi katman ile boyandı.
Ufuk Ayyıldız yanıt
gönderildiEvet, bu başka bir yöntem ama bence paslanmaz çelik daha dayanıklı.
https://www.alibaba.com/product-detail/Stainless-steel-Underground-water-tank_60611811792.html
Ufuk Ayyıldız yanıt
gönderildi[alıntı="abozead77, gönderi:3, konu:4920"]
Benim durumum farklı çünkü oda blok ve betonarme ile inşa edildi ve iç duvarlar epoksi katman ile boyandı.
[/alıntı]
buna bir göz atın
https://www.foodgradepaint.com/painting-concrete-tanks-and-other-mineral-bases-with-certified-foodgrade-epoxy-paint-for-direct-and-indirect-contact-with-food-beverages-and-drinking-water.-guia9.html
Talaat Gomaa yanıt
gönderildiÇok teşekkürler.