Papain pişmiş ette işe yarar mı?
Yanıt arıyorum
Papain enziminin pişmiş ette etkili olup olmadığı soruluyor ve pişmiş ile çiğ eti karşılaştıran bir deney yapılması öneriliyor.
Papain enziminin pişmiş ette etkili olup olmadığı soruluyor ve pişmiş ile çiğ eti karşılaştıran bir deney yapılması öneriliyor.
Papain pişmiş ette işe yarar mı?
Food R&D Emeritus yanıtı
gönderilmeBunu öğrenmenin en iyi yolu, pişmiş ve çiğ ete papain uygulayarak karşılaştırmalı bir deney yapmaktır.