Herkese merhaba,
Kekin kalıptan nasıl çıkarılması gerektiği konusunda önerilerinizi duymak isterim. Bazıları keki fırından aldıktan 10 dakika sonra, hâlâ sıcakken kalıptan çıkarıyor. Bazılarıysa çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekliyor. Hangi yöntem daha iyi? İlk yöntemin kekin çökmesine yol açabileceğinden endişeliyim. Ancak yeterli kalıbı olmayan bazı fırınlar bunu yapıyor. Lütfen görüşlerinizi paylaşın.
Çok teşekkürler.
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilmeHerhangi bir kalıp ayırıcı kullanmayı denediniz mi?