Süt ürünlerinde bozulma nasıl çözülür?

Retort işleminden sonra bademli süt içeceğinde görülen bozulma ve pıhtılaşma tartışılıyor.

Süt ürünü

Ufuk Ayyıldız yanıtı

gönderilme

Lütfen sorunuzu açık ve nazik bir biçimde sorun.

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme

İlk gönderinin sahibi, bu gruba bir grup falcıymış gibi davranarak ciddi bir hata yaptı. Bu, meşru teknik tartışma ve sorun çözme kurallarına aykırıdır.

Mani Kandan yanıtı

gönderilme

Bademli içecek üreticisiyiz; ancak son zamanlarda süt, retort işleminden sonra 30 gün içinde bozuluyor. Şişede herhangi bir sızıntı bulunmuyor fakat bademli süt pıhtılaşmış durumda.

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme

Yeterli bilgi yok. Bozulmanın özel niteliğini, ürününüzün bileşimini, işleme yöntemini ve işlem parametrelerini, ayrıca sorunu ne zaman veya ne kadar süreyle yaşadığınızı ayrıntılı biçimde açıklamalısınız.

NORMAL   guestt   100%