[chat quote="Yousuf;245;2024-02-12T09:49:17Z" channel="Tüm_Üyeler" channelId="15"]
Merhaba arkadaşlar, meyve içeceğinde bu sorunla karşılaşıyorum. Yardıma ihtiyacım var.
IMG20230902192855.jpg|1920x2560
[/chat]
Homojenizasyon
[chat quote "Yousuf;245;2024-02-12T09:49:17Z" channel "Tüm Üyeler" channelId "15"] Merhaba arkadaşlar, meyve içeceğinde bu sorunla karşılaşıyorum. Yardıma ihtiyacım var. [/chat]
Ufuk Ayyıldız yanıt
gönderildibize malzemeler ve süreç hakkında daha fazla bilgi ver.
Gıda Ar-Ge Emekli yanıt
gönderildiBu, daha kalın parçacıkların ayrışması gibi görünüyor..
Bir homojenizatörden geçmek, parçacık boyutunun daha az heterojen hale gelmesi nedeniyle bunu minimize eder...
Yousuf Jamil yanıt
gönderildiBunlar parçacıklar değil, ama birkaç gün depoladıktan sonra, orijinal meyve suyu sudan ayrılıyor. Şişeyi çalkalamak, su ve meyve suyunu bir araya getirir.
Gıda Ar-Ge Emekli yanıt
gönderildiEğer bu bir homojenizatörden geçirilirse, ayrışma eğilimini azaltır.