Patates cipslerinin neden eğri biçimde tasarlandığını sık sık merak ediyorum.
Daha sonra bu sırrın arkasındaki teknik terimin “cips eğriliği” olduğunu öğrendim.
Belirli gıda ürünlerinde kullanılan bir tasarım tercihi var mı?
Cips eğriliği tasarımı
Patates cipslerinin neden eğri biçimde tasarlandığı ve gıdalarda belirli tasarım tercihlerinin bulunup bulunmadığı soruluyor.
Food R&D Emeritus yanıtı
gönderilmeDaha önce patates atıştırmalıkları üreten bir şirkette patates cipsi üzerinde ben de çalıştım. Bu amaçla çeşitli cips kesicileri ve kalıplar kullanılıyordu.
Oradaki çalışanların cips eğriliği konusunda endişelendiğini hatırlamıyorum.
Food & Material Scientist yanıtı
gönderilmeEvet; McDonald’s, KFC, Burger King ve benzerlerinin hamburgerlerine bakın. Bunların biçimi de insanlar tarafından tartışılan bir konu.