Merhaba gıda teknologları. Kalite kontrol bölümünde çalışan birinin, kullandığı örnek bir Sanitasyon Standart Operasyon Prosedürü belgesini benimle paylaşmasını veya bu konuda bana yol göstermesini rica ediyorum. Teşekkürler.
Standart operasyon prosedürleri
Kalite kontrol bölümünde kullanılan bir Sanitasyon Standart Operasyon Prosedürü örneği veya bu belgenin hazırlanmasına yönelik rehberlik talebi.
özgür koyun yanıtı
gönderilmeMerhaba Victor.
Yaptığınız işi daha açık anlatabilir misiniz? Bildiğiniz gibi her gıda prosesi farklı olabilir. Sizde ne tür bir gıda prosesi var?
Odero O. Victor yanıtı
gönderilmeGıda güvenliği denetçisi.
özgür koyun yanıtı
gönderilmeBir plan oluşturmanız gerekir. Öncelikle gıda güvenliği için bir risk haritası hazırlamanızı önerebilirim: