Herkese merhaba! Doğal gıda bileşenlerinin fizikokimyasal veya organoleptik özellikleri hakkında bilgi bulabileceğim bir veri tabanı ya da internet sitesi var mı? Her türlü yönlendirme yardımcı olacaktır. Şimdiden teşekkürler.
Gıdaların organoleptik özellikleri
Doğal gıda bileşenlerinin fizikokimyasal ve organoleptik özelliklerine ilişkin veri tabanı veya internet sitesi aranıyor; bilgilerin ürüne göre değiştiği belirtiliyor.
mozaydogan yanıtı
gönderilmeBu konuda makaleler var; çünkü özellikler her ürün türünde farklılık gösteriyor. Belirlediğiniz bir ürün varsa o konuda yardımcı olmaya çalışalım.