Kazein, rennetleme veya asitleştirme sırasında neden pıhtılaşır?
Kimya ve elektriksel yükle ilgili teknik bir yanıt istiyorum. Lütfen yardımcı olun.
Kazein pıhtılaşması
Kazeinin rennetleme veya asitleştirmede kimya ve yük açısından neden pıhtılaştığı soruluyor.
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilme düzenlenme 1 beğeniSevgili Muhammad,
Bunun yanıtının internette bulunması zor bir soru olmadığını düşünüyorum. 🙂
Lütfen bu forumun seviyesini daha değerli sorularla yüksek tutmamız gerektiğini unutmayın.
Anlayışınız için teşekkür ederim.