Tarımsal atıklardan biyometanol üretimi, aynı malzemeden biyoetanol üretiminden farklı bir konudur. Basitlik için ampirik formülleri kullanarak kimya üzerinden ele alalım. Biyoetanol; karbonhidratça zengin biyokütlenin enzimatik olarak fermente edilebilir şekerlere dönüştürülmesinden sonra, damıtma mayasının bu şekerleri yaklaşık %15–20 düzeyinde etanole çevirdiği fermantasyon süreciyle üretilir. Etanol daha sonra damıtma yoluyla ayrılır.
Basitleştirilmiş olarak:
C12H22O11 + H2O → C6H12O6 → C2H5OH + CO2 + H2O
Biyometanol ise tarımsal atığın kömürleştirilip gazlaştırılmasıyla karbon monoksit, odun kömürü ve buhar oluşturulması; ardından katalitik dönüşümle son ürün metanolün elde edilmesi yoluyla verimli biçimde üretilir:
(C12H22O11)n kontrollü yanma → CO + C + H2O C + H2O → CO + H2 katalitik sentez gazı tepkimesi: CO + 2H2 → CH3OH
Metanol ayrıca, pektinaz enzimine sahip mantarlar gibi bazı mikroorganizmaların pektik maddeler üzerinde etkili olduğu etanol fermantasyonunda bir yan ürün olabilir. Bu mikroorganizmalar, galaktüronik asidin metil esteri olan pektini C7H12O7 formundan galaktüronik asit C6H10O7 formuna dönüştürürken CH3OH açığa çıkarır. Ancak verim düşüktür ve metanol, etanol fermantasyonu açısından yalnızca bir kirletici niteliğindedir.
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilme 1 beğeniŞuna bakın:
NCBI PMC4166269 makalesi
Muhammad Bashir Sulaiman Disina yanıtı
gönderilme 1 beğeniÇok teşekkür ederim, gerçekten minnettarım.
Food R&D Emeritus yanıtı
gönderilme düzenlenme 1 beğeniTarımsal atıklardan biyometanol üretimi, aynı malzemeden biyoetanol üretiminden farklı bir konudur.
Basitlik için ampirik formülleri kullanarak kimya üzerinden ele alalım.
Biyoetanol; karbonhidratça zengin biyokütlenin enzimatik olarak fermente edilebilir şekerlere dönüştürülmesinden sonra, damıtma mayasının bu şekerleri yaklaşık %15–20 düzeyinde etanole çevirdiği fermantasyon süreciyle üretilir. Etanol daha sonra damıtma yoluyla ayrılır.
Basitleştirilmiş olarak:
C12H22O11 + H2O → C6H12O6 → C2H5OH + CO2 + H2OBiyometanol ise tarımsal atığın kömürleştirilip gazlaştırılmasıyla karbon monoksit, odun kömürü ve buhar oluşturulması; ardından katalitik dönüşümle son ürün metanolün elde edilmesi yoluyla verimli biçimde üretilir:
(C12H22O11)n kontrollü yanma → CO + C + H2OC + H2O → CO + H2katalitik sentez gazı tepkimesi: CO + 2H2 → CH3OHMetanol ayrıca, pektinaz enzimine sahip mantarlar gibi bazı mikroorganizmaların pektik maddeler üzerinde etkili olduğu etanol fermantasyonunda bir yan ürün olabilir. Bu mikroorganizmalar, galaktüronik asidin metil esteri olan pektini
C7H12O7formundan galaktüronik asitC6H10O7formuna dönüştürürkenCH3OHaçığa çıkarır. Ancak verim düşüktür ve metanol, etanol fermantasyonu açısından yalnızca bir kirletici niteliğindedir.