Sago ve samo pirincinden bisküvi yapmam gerekiyor. Zenginleştirme için başka hangi bileşenler kullanılmalı?
Sago ve samo bisküvileri
Sago ve samo pirincinden üretilecek bisküvilerin vitamin ve minerallerle zenginleştirilmesi ve FSSAI gibi yerel katkı mevzuatının kontrol edilmesi.
Food R&D Emeritus yanıtı
gönderilmeZenginleştirme, vitamin ve mineral gibi besin öğelerinin eklenmesi anlamına gelir. İzin verilen katkı maddeleri konusunda FSSAI mevzuatı gibi yerel veya bölgesel düzenlemelere başvurmalısınız.