Herkese merhaba, şu anda gıda işleme bölümlerinde yüzeylerde ve çevrelerde mevcut/gelişen patojenleri, mikropları bulmamız gerekiyor. Ayrıca FDA'nın gıda sınıfı el sabunu ile ilgili düzenlemeleri olup olmadığını, ya da renk/koku gerektirip gerektirmediğini araştırıyoruz. (Erişim sağladım ve araştırdım ama tatmin edici bilgi bulamadım) Desteğiniz veya yanıtlarınız için çok teşekkür ederim! Teşekkürler Tam Huynh
gıda-güvenliği, gıda-bilimi
Hatırladığım kadarıyla FDA, el yıkama için antibakteriyel sabunların etkinliğini tanımıyor çünkü bunu destekleyecek bilimsel kanıt yok. Bu, herhangi bir normal sabunun patojenik mikroplar üzerindeki etkisi açısından antibakteriyel sabunla benzer etkiye sahip olduğu anlamına geliyor. Ayrıca, gıda yüzeyini sadece sabun ve su ile temizlemiyorsunuz. Temizlik malzemelerinin deterjan etkisi sadece yüzey kirini giderir.
İlgili konu
Guava meyvesinin fitokimyası Beslenme · 6 yanıt · 2252 görüntüleme
FSTDESKHerkese merhaba, şu anda gıda işleme bölümlerinde yüzeylerde ve çevrelerde mevcut/gelişen patojenleri, mikropları bulmamız gerekiyor. Ayrıca FDA'nın gıda sınıfı el sabunu ile ilgili düzenlemeleri olup olmadığını, ya da renk/koku gerektirip gerektirmediğini araştırıyoruz. (Erişim sağladım ve araştırdım ama tatmin edici bilgi bulamadım) Desteğiniz veya yanıtlarınız için çok teşekkür ederim! Teşekkürler Tam Huynh
gıda-güvenliği, gıda-bilimi
Hatırladığım kadarıyla FDA, el yıkama için antibakteriyel sabunların etkinliğini tanımıyor çünkü bunu destekleyecek bilimsel kanıt yok. Bu, herhangi bir normal sabunun patojenik mikroplar üzerindeki etkisi açısından antibakteriyel sabunla benzer etkiye sahip olduğu anlamına geliyor. Ayrıca, gıda yüzeyini sadece sabun ve su ile temizlemiyorsunuz. Temizlik malzemelerinin deterjan etkisi sadece yüzey kirini giderir.