Herkese merhaba,
Aniden bir problemle karşılaşıyorum. Tavuk sosisini yağda kızarttıktan sonra dışı çok sertleşiyor ama içi iyi. Yenilebilir kılıf kullanmıyorum. Sorunun ne olduğunu anlamıyorum. Bu konuda fikri olan var mı?
Gıda Ar-Ge Emekli
Sosis sert problemi
Herkese merhaba, aniden bir problemle karşılaşıyorum. Tavuk sosisini yağda kızarttıktan sonra dışı çok sertleşiyor ama içi iyi. Yenilebilir kılıf kullanmıyorum. Sorunun ne olduğunu anlamıyorum.
yanıt gönderildi
Yüksek kızartma sıcaklıklarından dolayı sertleşmeye benziyor..İlgili konu