Etin depolanması
MAP ile paketlenen taze dana bifteklerdeki renk bozulması ve kalan kas etinin vakumda soğuk depolanması tartışılıyor. Oksijen, metmiyoglobi…
shakeeb ummer
shakeeb ummer (@shakeeb_ummer) adlı FSTDESK üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.