Buğday unu zenginleştirmenin etki değerlendirme çalışması
Buğday unu zenginleştirmenin etkisini değerlendiren çalışma hakkında görüş isteniyor.
prashant chavan
prashant chavan (@prashant_chavan) adlı FSTDESK üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Dondurulmuş patates çubuklarının işlenmesi
Dondurulmuş patates çubuklarında yapışma ve büzülme tartışılıyor. Yanıtlarda yüzey nemi, hava bıçağı, IQF, kurutma, ürünlerin ayrılması, ye…
-
Patojenleri öldürmek için süre/sıcaklık?
Bitkisel ekstraktlarda patojenleri öldürmek için gereken süre ve sıcaklık, buhar işlemi, su aktivitesi ve şirketin kendi validasyon çalışma…
-
İşbirliği için aflatoksin uzmanı aranıyor
Aflatoksin hakkında çevrimiçi yayımlanacak kapsamlı bir makale için işbirlikçi aranıyor. Yanıtlarda site adresi isteniyor ve üç kullanıcı p…
-
Çikolatalı donutlar
Merhaba, bu platformu ilk kez kullanıyorum; umarım uygunsuz bir şey yapmıyorumdur. Çok sayıda çikolatalı kek donut görüyorum; ancak neden h…
-
İzlanda'da denetçi aranıyor
Herkese merhaba, İzlanda'da bulunan bir gıda güvenliği denetçisi arıyorum. Böyle birini tanıyorsanız lütfen iletişim bilgilerini benimle pa…
-
Yaprak protein izolatı
Yapraklardan RuBisCo proteininin endüstriyel ekstraksiyonu ve klorofil giderimi tartışılıyor. Sulu veya organik çözücü ekstraksiyonu, santr…
-
Ketçap saşesinde şişme sorunu neden oluşur?
Ketçap saşelerindeki şişme için proses koşulları, ambalaj yükü, CIP, maya-küf fermantasyonu, yüksek sıcaklık ve koruyucu/asit düzeyi olasıl…
-
Probiyotik içecek üretimi için mikrobiyolog ve gıda teknolojisti aranıyor
Pune’de alkolsüz probiyotik içecek girişimine ortak olacak mikrobiyolog veya gıda teknolojisti aranıyor. Yedi yanıtta adayların eğitim, den…
-
FSSC 22000 iç denetim soruları
FSSC 22000 gerekliliklerinin tamamını kapsayan herhangi bir iç denetim örneğiniz var mı? Varsa benimle paylaşabilir misiniz?