Trans yağ asitleri
Doğada bulunan yağ asitlerinin çoğunun cis formunda olduğu bilinmektedir. Beslenme fizyolojisinde sıkça ele alınan trans yağ asitleri yağla…
Muhammad NK
Muhammad NK (@muhammad_nk) adlı FSTDESK üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
ISO FSMS kılavuzu
Yeni kurulacak bir fırın birimi için ISO FSMS dokümantasyonunun nasıl hazırlanacağı soruluyor. Yanıtlarda ISO 22000, FSSC sürüm 4.1 ve BRC…