Farklı geleneksel kurutma tekniklerinin karides etinin kurutma özellikleri ve fiziksel ve besin değerleri üzerindeki etkisi
Bu çalışmada, farklı kurutma yöntemlerinin karides etinin fiziksel ve besin değerleri üzerindeki etkisi incelenmiştir. Soyulmuş karidesler...