TACCP tanımı ve örnekleri

tanım

TACCP nedir?

TACCP, VACCP ve HARPC arasındaki farklar ve benzerlikler

PAS 96’nın 2017 tarihli yeni bir sürümü vardır. Bu kılavuz TACCP hakkında açık bir tanım sunmaz. TACCP temelde zarar vermek amacıyla yapılan ideolojik güdümlü tağşişi ele alan gıda savunma planıdır.

Kasıtlı bulaştırmayı ele alır; fiziksel güvenlik, personel güvenliği ve operasyonel güvenlik kaynaklı gıda güvenliği endişelerine odaklanır. Sabotaj eylemleri ile fiziksel, kimyasal, biyolojik, alerjen ve radyolojik bulaşanlarla kötü niyetli kontaminasyon buna örnek verilebilir.

Daha iyi anlamak için BRC, FSSC ve IFS standartları ile FDA Gıda Savunma Planı Oluşturucusuna başvurabilirsiniz. VACCP (gıda sahteciliği) ise sahte ürün, casusluk, gri pazar ve seyreltme gibi ekonomik güdümlü tağşişi ele alır. SSAFE Güvenlik Açığı Değerlendirme aracına veya PAS 96 kılavuzuna başvurabilirsiniz.

PAS 96’nın 2017 tarihli yeni bir sürümü vardır. Bu kılavuz açık bir tanım sunmaz; ancak TACCP temelde zarar vermek amacıyla yapılan ideolojik güdümlü tağşişi ele alan gıda savunma planıdır.

Kasıtlı bulaştırmayı ele alır; fiziksel güvenlik, personel güvenliği ve operasyonel güvenlik kaynaklı gıda güvenliği endişelerine odaklanır. Sabotaj eylemleri ile fiziksel, kimyasal, biyolojik, alerjen ve radyolojik bulaşanlarla kötü niyetli kontaminasyon buna örnek verilebilir.

Daha iyi anlamak için BRC, FSSC ve IFS standartları ile FDA Gıda Savunma Planı Oluşturucusuna başvurabilirsiniz. VACCP (gıda sahteciliği) ise sahte ürün, casusluk, gri pazar ve seyreltme gibi ekonomik güdümlü tağşişi ele alır. SSAFE Güvenlik Açığı Değerlendirme aracına veya PAS 96 kılavuzuna başvurabilirsiniz.