Merhaba, Arap zamkı kullanarak kavrulmuş bademleri acı biber tozu karışımı ile kaplamaya çalışıyorum.
Zamkı bademlere ekledim, bir süre sonra tozu ekledim ama yeterince toz yapışmıyor gibi görünüyor.
IMG20241205002734|440x500
Bir çözüm olarak süreci tekrarladım ve onlara biraz daha toz ekledim ama yine de istediğim gibi tek katman halinde başarmak istemiyorum, birkaç katman değil.
IMG20241205003401|435x500
Etrafımda biraz araştırma yaptım ama bunu nasıl yapacağım hakkında ilgili bilgi bulamadım.
Herhangi bir ipucu veya yardım çok takdir edilir.
Ufuk Ayyıldız
yanıt gönderildi
Merhaba,Foruma hoş geldiniz.
Welcome to forum.
Ürünleriniz kötü görünmüyor.
Tamamen kaplanmasını mı istiyorsunuz?
pppeiro gönderildi
Merhaba,Merhaba
Cevabınız için çok teşekkür ederim ve hoş geldiniz.
Onları tamamen kaplamayı düşünmüyorum, aslında tek bir adımda sakız ve toz ile sonuca ulaşmak istiyorum, birkaç adımda değil.
Daha yoğun bir sakız oranı kullanmanın yardımcı olup olmayacağını ya da bademleri daha fazla doygun hale getirmek için sakız miktarını artırmayı düşünüyordum.
pppeiro gönderildi
Merhaba,Merhaba, bademleri tamamen kaplamak için bir fikriniz var mı?
yanıt gönderildi
Merhaba,Bu mümkün. Tam kaplama için bir film, bir katman oluşturmanız gerekiyor. Nişasta, maltodekstrin, CMC veya benzeri malzemeleri deneyebilirsiniz.
pppeiro gönderildi
Merhaba,Arap sakızı kullanmanın yeterli olduğunu düşünmüştüm. Teşekkürler, bahsettiğiniz malzemeler hakkında biraz araştırma yapacağım.