Yenilebilir su şişesi

Yenilebilir su şişesi

Gıda, insan yaşamının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu nedenle gıda işleme endüstrileri dünya genelinde en hızlı büyüyen sektörler arasındadır. Bununla birlikte, gıda ambalajı ve diğer amaçlar için plastiğin büyük bölümünü bu sektörlerin tükettiğini de göz önünde bulundurmalıyız. Bu yüzden gıda teknologları, gıda mühendisleri ve gıda ile çevre konusunda çalışan kişiler plastiğe alternatifler bulmaya çalışıyor. Kısa süre önce Başbakanımız Sayın Narendra Modi tek kullanımlık plastikleri yasakladı. Bu, çevrenin korunması yönünde atılmış büyük bir adımdır.

Plastik sürdürülebilir bir malzeme değildir. Çevrede parçalanamadığı için hemen her alanda büyük miktarda plastik kullanılması çevre üzerindeki yükü artırır. Dolayısıyla plastik kullanımını azaltmak ve mümkünse biyolojik olarak parçalanabilir malzemelerin kullanımını artırmak herkesin ortak sorumluluğudur. Günümüzde gıda endüstrileri ve restoranlar plastikleri biyolojik olarak parçalanabilir, yenilebilir ve çok katmanlı ambalaj malzemeleriyle değiştiriyor. Araştırmacılar ve bilim insanları da sürekli olarak plastik alternatifleri geliştirmeye, ayrıca plastiği parçalayabilecek bakteriler veya benzeri çözümler bulmaya çalışıyor.

Burada PET şişelerde ambalajlanan suya dikkat çekmek istiyorum. Hepimizin bildiği gibi su, insanlar dâhil her canlı için temel bir gereksinimdir. Plastik sağlığımıza belli ölçüde zarar verebildiğinden bilim insanları ve araştırmacılar PET su şişesine alternatifler buldu: yenilebilir su küresi. Böylece suyu içmek yerine yiyebiliriz. Bu, suyu gıda olarak ele alan yeni bir kavramdır; plastik kullanımını azaltırken saf su tüketmemizi de sağlar.

Yenilebilir su küresinin formülasyonu kolaydır: Su, sürdürülebilir ve biyolojik olarak parçalanabilir deniz yosunu özünden yapılmış yenilikçi bir zarın içine alınır. Bu zar suyu koruyan bir dış kaplama görevi görür ve yenilebilir. Deniz yosunu zarının içine herhangi bir sıvı doldurulabilir ve istenen renk veya renklendirici kullanılabilir. Ürün iki yarar sağlar: Saf su tüketebilirsiniz ve birkaç hafta içinde biyolojik olarak parçalandığından çevre dostudur. Araştırmacılar ile bilim insanları bu yeni fikir üzerinde hâlâ çalışıyor; ürünün ticarileşerek pazara çıkması biraz zaman alacaktır.