Merhaba!
Mohr yöntemi için resmî bir prosedürü nereden edinebilirim? Laboratuvarımız bu yöntemi ürünlerimizin tuz analizinde kullanıyor; ancak çalışma talimatımızda kullandığımız yönteme ilişkin kaynak bulunmuyor. Kaynakları nereden bulabileceğimi araştırıyorum.
Teşekkür ederim.
Food R&D Emeritus yanıtı
gönderilmeYanlış hatırlamıyorsam AOAC’nin (Association of Official Agricultural Chemists) el kitabında sunulan yöntemler arasında yer alıyor. Gıda bilimi kütüphanenizde bunun eski bir nüshası bulunabilir.