Herkese merhaba. Krem şanti projemde INS 386 Disodyum EDTA / Etilen Diamin Tetra Asetat ve E304 askorbik asidin yağ asidi esterlerini (askorbil palmitat) kullanıyorum. Krem şantide kullanımı yasak mı? Lütfen bilgi verin.
Krem şanti için stabilizatör
Herkese merhaba. Krem şanti projemde INS 386 Disodyum EDTA / Etilen Diamin Tetra Asetat ve E304 askorbik asidin yağ asidi esterlerini (askorbil palmitat) kullanıyorum. Krem şantide kullanımı yasak mı? Lütfen bilgi verin.
Gıda Ar-Ge Emekli yanıtla
gönderildiKrem şanti için stabilizatörler, son kullanıcıya çırpma ve havalandırma stabilitesi gibi işlevselliğini koruyanlardır.
lütfen aklınızdaki şeyi netleştiriniz..
SAM DANIEL yanıtla
gönderildiMerhaba Roy. Mevcut projemde INS 386 ve E304, ksantan sakızı, hidroksipropil metil selüloz gibi stabilizatörler kullanıyorum. Bu stabilizatörlerden INS 386 ve E304 yönetmeliklere göre kullanımı yasak mı? Aksi takdirde, düzenleyici işlemlerle uyumlu bir dozaj seviyesi var mı?
Gıda Ar-Ge Emekli yanıtla
gönderildiGıda yasalarınızı kontrol edin, önerilen dozaj ve kabul edilebilir diğer bileşenler... Her ülkenin farklı gıda yasaları vardır.