Tarafından;
görüntü|180x64
Biliyor muydunuz, yiyeceklerin yüzeyine iyi bakterileri gerçekten büyük sayılarda püskürterek, kötü bakterileri geride bırakabilirler, bu da kötü bakterilerin büyüyemeyeceği anlamına gelir? Bu şekilde, bu kültürler yiyeceklerin daha uzun süre taze ve güvenli kalmasına yardımcı olabilir, ayrıca gıda israfını azaltmaya da yardımcı olur. "Avustralya'daki gıda israfı, ekonomiye yılda yaklaşık 20 milyar Avustralya doları maliyet getiriyor. Bu, çöpe atılan her beş alışveriş torbasından birine eşdeğer, bu da Avustralya gıda endüstrisi için ele alınması gereken önemli bir mesele haline getiriyor. O birkaç kritik günü eklemek, gıda üreticilerine dağıtım zincirinde de büyük miktarda para kazandırabilir," diyor Kylie Evans, Avustralya ve Yeni Zelanda ülke müdürü.
Biyoprotektif etkiye sahip kültürlerimizin gıda israfıyla mücadeleye, Avustralya'da da nasıl katkıda bulunabileceğini öğrenmek ister misiniz? Avustralya Gıda ve Marketler Konseyi'nin 2021 Sempozyumu'nda sunulan bu videoyu izleyin.
Kaynak: https://www.linkedin.com/posts/chr-hansen-as_innovation-fightfoodwaste-activity-6823525910822612992-zn73
İlgili konu