Probiyotikler ve Prebiyotikler: Fark Nedir?
Probiyotikler faydalı bakteralardır, prebiyotikler ise bu bakterilerin besinidir. Hem probiyotik hem de prebiyotik içeren gıdalar veya takviyeler yemek bağırsak bakterilerinizi dengelemeye yardımcı olabilir.
Probiyotikler ve prebiyotikler günümüzde beslenme alanında oldukça önemli konulardır. Ancak benzer seslense de, ikisi sağlığınızda farklı roller oynar.
Probiyotikler ve prebiyotikler nedir?
✓Probiyotikler: Bunlar belirli gıdalarda veya takviyelerde bulunan canlı bakterilerdir. Sayısız sağlık faydası sağlayabilirler.
✓Prebiyotikler: Bu maddeler, insanların sindiremediği karbonhidrat türlerinden (çoğunlukla lif) gelir. Bağırsağınızdaki faydalı bakteralar bu lifi yer.
Hem probiyotiklerin hem de prebiyotiklerin dengeli miktarlarda tüketilmesi, bağırsak mikrobiyotanızın sağlıklı kalması için bu bakterilerin doğru dengesini sağlamaya yardımcı olabilir.
Hangi gıdalar prebiyotik içerir?
Prebiyotik lif açısından zengin gıdalar şunlardır:
√ baklagiller, fasulye ve bezelye
√ yulaf
√ muz
√ böğürtlen
√ Kudüs enginarı (normal enginarla aynı değildir)
√ kuşkonmaz
√ karahindiba yeşillikleri
√ sarımsak
√ pırasa
√ soğanlar
Hangi gıdalar probiyotik?
Yogurt gibi yararlı bakteriler içeren birçok probiyotik gıda da bulunmaktadır.
Fermente gıdalara örnekler şunlardır:
√ lahana turşusu
√ kimchi
√ kombucha çayı
√ kefir (sütlü ve sütsüz)
√ bazı turşu çeşitleri (pastörize edilmemiş)
√ diğer turşu sebzeleri (pastörize edilmemiş)