Bu makale, 2016–2018 döneminde Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi'nde (RASFF) bildirilen farklı yabancı madde türlerinin kapsamlı bir incelemesini içermektedir.
Yabancı madde bulaşması olaylarını; yabancı madde türleri, ilgili gıda ürünleri ve belirtilen Avrupa bölgelerindeki coğrafi dağılım bakımından ele alıp analiz etmektedir.
Farklı Avrupa bölgelerindeki (Doğu, Kuzey, Güney ve Batı Avrupa) yabancı madde varlığı istatistiksel olarak değerlendirildiğinde, yabancı maddeyi bildiren ülkeye göre bazı verilerde farklılıklar bulundu. Batı Avrupa'da en sık plastik, cam ve metal; Kuzey Avrupa'da ise zararlılar ve kauçuk bildirildi.
Gıda grupları açısından en sık fırıncılık ve şekerleme ürünleri, meyve-sebzeler ve hazır gıdalar bildirildi; bildirimlerin çoğu Batı Avrupa'dan geldi. İzlenen diğer ürün gruplarına ilişkin bildirimler de en çok Avrupa'nın bu bölümünden yapıldı.
Bildirim türleri arasında en sık görüleni alarmdı. Risk kararı verilen olaylarda ise ciddi risk en büyük bölümü oluşturdu.
Avrupa gıdalarında yabancı madde görülme sıklığı — PDF
Jozef Čapla, Peter Zajác, Martina Fikselová, Alica Bobková, Ľubomír Belej, Veronika Janeková