Herkese merhaba!
Mangolu bir meyve içeceği hazırlamak istiyorum. Lütfen bir formülasyon önerin.
%10 mango püresi ve %13 şeker kullanmak istiyorum. Lütfen 1000 L ürün için diğer bileşenlerin miktarlarını belirtin.
Teşekkürler.
Mangolu meyve içeceği reçetesi
%10 mango püresi ve %13 şeker içeren 1000 L ürün için diğer bileşen miktarları soruluyor.
ali çardak yanıtı
gönderilmeMerhaba Shafiq. Hazırlayacağınız mango püresinin nihai Brix değeri ne olacak? Kullandığınız mangonun Brix değeri nedir?
İsterseniz daha zengin bir meyve suyu üretmek için mango püresinde şeker yerine portakal konsantresi kullanabilirsiniz.