Gıda Biliminde Nanoyapılı Koloidler|690x360
Nanoyapılı koloidler, en az bir boyutu nanometre aralığında olan malzemelerdir (Cristina Coman (5 Kasım 2018). Gıda Biliminde Nanoyapılı Koloidler, Gıdalardaki Koloidal Sistemlerin Bazı Yeni Yönleri, Jafar M. Milani, IntechOpen, DOI: 10.5772/intechopen.79882. Erişim için: https://www.intechopen.com/books/some-new-aspects-of-colloidal-systems-in-foods/nanostructured-colloids-in-food-science